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￥13400（税込）
／￥7772（税抜き）
販売単位：1本
お申込番号：YNZED6485172334 ／メーカー：料理人と仕事 いまヘスティアのかまどは…/ ／型番：172334167717 ／JANコード：4617169585 ／アズワン／ナビス品番：
| お申込番号 | YNZED6485172334 |
|---|---|
| メーカー | 料理人と仕事 いまヘスティアのかまどは…/ |
| 型番 | 172334167717 |
| JANコード | 4617169585 |
| 販売単位 | 1本 |
| 価格 | ￥8,252（税込） ／￥7772（税抜き） |
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| 商品の特徴 | 料理人と仕事 いまヘスティアのかまどは…/ 木沢 武男 / モーリス。Amazon.co.jp: 木沢 武男: 本。Amazon.co.jp: 料理人と仕事 新装版: いまヘスティアのかまどは。料理人と仕事 いまヘスティアのかまどは……… 料理人の職業ガイドブック 木沢武男／著著作者：木沢武男／著出版者名：モーリス・カンパニー発売者名：星雲社（発売）読者対象：一般内容だれもが、自分のことを「幸福な料理人」と思えるように。料理の作り方ではなく、料理人を通してものごとを見たときの「料理人」としてどうあるべきか、料理界の潮流などについて語る。若き料理人たちのためのガイドブック。著者略歴 木沢/武男東京:中野区谷戸尋常小学校高等科卒業。昭和7年新宿:レストランジャスミン入社。8年日本橋:東洋ホテル入社。10年丸ビル精養軒に出向。11年東洋ホテル料理長。12年数寄屋橋:東京ニューグランドホテル入社。20年料理長。25年レストラン銀座アラスカ入社。27年銀座アラスカ料理長。33年レストラン山和料理長として入社。35年ホテルニュージャパン料理課長として入社。38年ホテルニュージャパン料理長。41年レストラン山和取締役料理長として入社。42年東京プリンスホテル料理長として入社。59年(株)プリンスホテル取締役総料理長兼東京プリンスホテル総料理長。62年同上定年退職。63年(株)西洋環境開発顧問。平成元年(株)東京全日空ホテル顧問。同上参与。平成8年同上任期満了料理人と仕事－いまヘスティアのかまどは… 木沢 武男 著【本の概要】本書は、木沢武男による「いまヘスティアのかまどは……」というタイトルの書籍です。料理人と仕事についての内容が中心で、料理に関する実用的な知識や技術が紹介されています。【著者について】著者の木沢武男は、料理の専門家として知られ、豊富な経験と知識を持っています。彼の視点から料理の世界を探求することができます。本書は料理に興味がある方や、プロの料理人を目指す方にとって、貴重な情報源となる一冊です。。中古】 料理人と仕事 いまヘスティアのかまどは…/モーリス。K.I/絶版/金縁⚜️新品/未開封⚜️ドリーンバーチュー/女神のガイダンス。スパイスカレー関連書籍セット。極美品 園芸植物大事典 全6巻。ONE PIECE magazine Vol.1〜19。そう 疼痛治療ハンドブック 6巻 9巻 10巻11巻12巻セット。宇宙戦艦ヤマト 玉盛順一朗メカニカル画集 -YAMATO MECHANICS-。ファイナルファンタジーⅧ Ⅸ 素敵だね 楽譜4冊セット 楽しいバイエル併用。裏千家茶道点前教則25冊 千宗室 茶道。4冊セット ZBrush フィギュア 制作の教科書 3Dモデリング デジタル造形。【パコ・デ・ルシア 】楽譜集 Almoraima フラメンコギター。津軽こぎん 横島直道。アドバンスオブZ ティターンズの旗のもと 7冊セット ADVANCE OF Z。鬼滅の刃 アニメーション原画集 設定資料集 ミニキャラ集壱 6冊セットまとめ売り。TRPG ダブルクロス The 3rd Edition ルールブックサプリメント。おやっさん★ 新品 カモワンタロット CAMOIN TAROT 新版。フィアットパンダ オーナーズバイブル。DVD マクミランのオプション戦略の落とし穴。レイジングループ完全読本 帯付き 初版。母の友 バックナンバー。モンスターズ D&D ルールサイクロペディア③。週末SALE！フェリシモ ゆるいピラティスセット（全10冊）。【希少】定本 茶の湯 表千家 千宗左 上下巻セット 主婦の友社。アルフォート 中国料理技術大系 烹調法。(希少・絶版)細川亜衣 10のレシピ。【初版・帯付】「ウルトラマン」の飛翔。毛糸だま まとめ売り | ||
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| メーカー名 | 9502a2a909 | ブランド名 | 料理人と仕事 いまヘスティアのかまどは…/ |
| 備考 | 【返品について】お客様のご都合による返品はお受けできません。 | ||
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